厨房小家电的种类与选择
电磁炉
在现代厨房中，电磁炉已经成为必备的小家电之一。它能够快速加热食物，无需油脂烹饪，既节省了时间又减少了健康风险。使用电磁炉可以做到快煮、快炒，可以瞬间加热食物，使得高温下烹饪的过程更加迅速。此外，它还具有便捷的操作方式，只需将食物放入锅具中即可启动设备。
微波炉
微波炉是另一款非常常见的小家电，它通过产生微波对水分子进行高速振动，从而使其内部能量转化为热能，最终达到加热目的。由于微波炉加热速度极快，便于急救用途，比如快速重焙面包或解冻肉品等。同时，由于不需要直接接触火源，因此安全性也非常高。
除湿机
夏季来临时，厨房内湿度会上升，这时候安装一个除湿机就显得尤为重要了。除湿机能够有效地去除空气中的水蒸气，不仅可以防止霉菌和细菌生长，还有助于保持食品新鲜。在干燥的环境下，即使是容易变质的食品也能保存较长时间。
热风枪
对于那些喜欢自己制作面包、馒头或者各种糕点的人来说，热风枪是一个不可或缺的小工具。这台设备能够提供稳定且均匀的温度，对待发酵面的处理至关重要，有助于促进面团膨胀，并最终形成光滑柔软的地道面包皮。
食品搅拌器/打蛋器
在烹饪过程中，对液体混合物进行充分搅拌至今仍然是一项基本但重要工作。而食品搅拌器或打蛋器则提供了一种简单高效的手段，用以破碎大块食材，如冰糖、坚果等，以及彻底混合液体成分，如奶油和鸡蛋汁，使它们变得光滑无渣，是很多甜点和沙拉制作不可或缺的一环。