格兰仕II代微波炉巧手烹饪无人零售的智慧智能烹饪的艺术微波炉菜谱丰富多彩一键解锁味蕾
2023年3月28日，格兰仕在佛山顺德举办的328中国市场年会上，不仅隆重发布了其新一代预制菜微波炉，更推出了针对全国市场的“无人零售+智能烹饪”解决方案。这次发布不仅是对业界的一次重大突破，也标志着预制菜行业向更高层次发展的一大步。
早在去年9月15日，格兰仕就引领行业首发了一款预制菜微波炉，这款产品通过一次操作即可实现快速解冻和快速烹饪。该产品分为家用版和商用版，其中家用版配备有预制菜智能菜单，内置了最优解程序，可以制作出多种美味佳肴，如鲍汁扣鱼腐、金汤花胶鸡等。用户只需选择对应功能与克重，便能享受美食。
此外，该产品适用于居家日常、宴席聚餐、户外露营等多种场合，并且拥有1800W火力上下双变频微波，可满足长时间高效工作，同时具备多重安全防护和自动故障检测功能。
笔者亲自体验过第一代产品，从个人感受来看，它提供了一套简单但有效的解决方案，但这次推出的第二代则显著提升了使用场景、操作体验以及满足用户需求的能力。第二代预制菜微波炉搭载了智能餐厨解决方案，配备有智能扫码感应区与智慧触屏。当扫描到包装上的条形码后，设备能够识别食材并自动匹配最佳烹饪时间和火力，只需一键即可准备出小龙虾、花胶鸡等美食。此外，还可以根据个人的偏好进行定制，以达到DIY风味的效果。
此外，该设备设置无限量菜单，并且不断更新定期开发新的火力程序。此外，它还支持云端可视化管理，让用户可以远程监控不同设备的使用情况并调整烹调程序，使得服务更加便捷、高效。
除了硬件升级之外，格兰仕还推出了“无人自助+智能烹饪”的解决方案，为中央厨房、大型便利店、机场校园等区域提供方便快捷的饮食选择。这项技术未来将带给人们全新的饮食体验。
然而，这些都需要上下游企业合作才能实现。而在发布会上，格兰仕与相关企业建立产业生态联盟，以促进开放合作打造完整产业链。此报告显示，我国现有存量约3000亿元，如果以每年20%复合增长率估计，将于未来6-7年成长至万亿元规模。如果能确保食品安全健康，并结合创新技术，这个市场将极有可能实现这一目标。
