格兰仕II代微波炉巧妙融合无人零售与智能烹饪呈现独特的解决方案
在2023年3月28日，格兰仕于佛山顺德举办的328中国市场年会上推出了第二代预制菜微波炉，并对全国市场推出了“无人零售+智能烹饪”解决方案。值得一提的是，这项技术早在去年9月15日便已问世，它是一款能够通过一次操作完成解冻和烹饪的行业首款产品。该产品分为家用和商用两种版本，家用款配备了智能菜单，可烹制多种美味佳肴，而商用款则以快速、耐用、安全著称。
笔者曾亲自体验过第一代预制菜微波炉，虽然那时的功能相对简单，但新发布的第II代却在使用场景、操作体验以及用户需求方面进行了全面升级。第II代预制菜微波炉搭载了智能餐厨解决方案，具备智能扫码感应区和智慧触屏。一旦识别到包装上的条形码信息，便能自动匹配最佳烹饪时间和火力，只需一键即可享受小龙虾、花胶鸡等美食。此外，还可以根据个人喜好自行调整火力时间，以DIY出适合口味的风味。
此次发布会不仅展示了新的家电产品，更重要的是展现了一套完整的“无人自助+智能烹饪”解决方案，该方案旨在满足大型公共场所如中央厨房、便利店等的人群需求。在未来，我们或许能在这些地方轻松享受到高效率、高质量的小吃服务。
为了让这一目标成为现实，格兰仕还与相关企业建立合作联盟，加强产业链整合。这不仅有助于提升整个行业标准，也为消费者提供更加丰富多样的选择。在中商产业研究院的一份报告显示，如果当前3000亿规模的预制菜市场保持20%增长速度，那么将来6-7年内有望达到万亿元级别。实现这一目标需要各方共同努力，不仅要研发更适合预制菜用的设备，也要确保食品安全健康。如果能够做到这点，即便是快捷又美味，最终还是能够吸引消费者的购买，从而实现这一庞大的市场潜力。