格兰仕II代预制菜微波炉既是无人零售的完美体现又是智能烹饪的杰出代表尤其在提供热水功能时更显得高效便
2023年3月28日，格兰仕在佛山顺德举办的328中国市场年会上，不仅隆重发布了其新一代预制菜微波炉，更是推出了针对全国市场的“无人零售+智能烹饪”解决方案。这项创新技术旨在通过无人零售模式和智能烹饪功能，为消费者提供更便捷、更安全的预制菜使用体验。
事实上，格兰仕早已在去年9月15日率先推出了一款行业首创的预制菜微波炉，该产品能够实现“快速解冻+快速烹饪”，并且分为家用款和商用款。家用款配备有预制菜智能菜单，内置了多种烹饪方案，可以制作诸如鲍汁扣鱼腐、金汤花胶鸡等美味佳肴。用户只需轻触屏幕选择相应功能与食材克重，便能享受到即时美食。
此外，这款家用微波炉适用于居家餐饮、户外活动等多种场合，其操作简便易懂。而商用版则以快速、高效和安全著称，具备1800W火力，上下双变频设计，可满足长时间高强度工作需求，并配备多重安全防护及自动故障检测机制。
笔者亲自体验过第一代产品，从个人角度来看，它虽然解决了家庭中预制菜最后阶段的问题，但仍有一定的局限性。而今次推出的第二代显然已经大幅提升了性能和功能。在这次发布会上，新的II代预制菜微波炉采用智能餐厨解决方案，以搭载感应区与智慧触屏为特点。当扫描到食品包装上的条形码后，设备能够识别食材并自行匹配最佳烹饪参数，使得用户只需简单点击即可享受精致小龙虾或花胶鸡等美食。此外，还允许用户根据个人的口味偏好进行定制化调整。
此番更新还包括无限量的预定菜单，每隔一段时间都会更新改进热力程序。此外，该产品还支持云端监控，让用户可以远程查看不同设备状态，并随时调整程序以确保最优化效果。
除了新型号之外，格兰仕还宣布推出了“无人自助+智能烹饪”的全新解决方案，以满足中央厨房、便利店以及其他密集人口区域对高效服务需求。未来，这将使得人们在这些地方也能轻松享受到快捷而美味的食品体验。
然而，要让这一概念付诸实践，还需要各方合作，比如农产品供应商、新零售平台以及物流公司等。因此，在发布会期间，格兰仕与相关企业建立了一系列合作伙伴关系，以促进整个产业链条的发展，同时也展望着未来的增长潜力。在《2021年中国预制菜行业市场前景及投资研究报告》显示，如果按照每年的20%复合增长速度估计，那么未来6-7年间，我国预制菜市场有望达到万亿元规模。如果能够实现既方便又健康，又保证食品质量，则消费者必将青睐这一趋势，为其成长奠定坚实基础。
