工业不锈钢管生产厂家之真空预冷机反复展示的品牌级别真空冷却设备坚固耐用不锈钢材质保证长期使用稳定性
工业不锈钢管生产厂家之真空预冷机——重复强调的品牌级别真空冷却设备，坚固耐用，不锈钢材质保证长期使用稳定性。它是一种大型设备，可根据客户需求进行定制加工，其设计方案全面合理，运行可靠，效率高，自动化程度高、能耗低，是适用于高温熟食品生产的理想配套设备。
不是传统的冷藏设施，而是专门为产品降温处理而设计，它们通常在产品被放入储藏室或货架之前使用，以减缓温度变化，从而延长产品的保鲜期或货架存储时间。其基本原理是将新鲜采摘的蔬果、食用菌等放置在真空环境中，使得水分从其表面蒸发，这样做旨在延缓衰老，因为控制呼吸作用对于延长保鲜至关重要。而与呼吸作用紧密相关的是温度。当温度升高时，它会刺激植物和水果的呼吸作用，从而加速它们衰老过程。这意味着，如果能够降低物品和环境中的温度，就可以有效地控制呼吸并延缓衰老。因此，对于新鲜采摘后的水果蔬菜来说，必须进行预冷处理，以迅速去除田间热，并尽快降低呼吸热，这样就创造了延长保鲜期所需的条件。
该设备具有多项优势：
预冷后的水果蔬菜运输和储存后，其质量更佳，更有市场价值。
冷却速度快速，大约需要20~30分钟，无论收获时间如何；相比之下，用传统冰箱则需要10~12小时，有助于避免干燥、外伤、腐烂及变色等损失，并且只能用于早上收获的一小部分。
冷却过程均匀清洁，不易受到污染。对待过滤出的水分仅占总重量的大约20%~30%，因此重量几乎保持不变，而且由于处理时间短，没有出现局部干燥或脱水现象；相比之下，用冰箱可能导致10%以上的损失。
经过真空保鲜处理后的植物表面光泽整洁，可以有效管理湿度，有助于防止轻微失水，同时还具有一定的抑制效果，比如防止开花、防止切口变黄以及抑制材料弯曲。此外，该方法使得保存期间不会出现轻度失水问题，也有利于提高产品质量。此方法适用于各种类型的叶绿类蔬菜、新鲜食用菌以及其他类型新鲜食材，如超市销售的小麦类商品等。在雨天采集或者经常清洗过之后再次采用此法，则更加有效地保护了这些敏感物料，不仅避免了内热现象，还减少了表面的残留液体，有助于进一步改善品质。结合气调技术，将实现更难以达到的最高级别保养效果。这一特点使其非常适合应用到所有类型新的生态农业活动中，为消费者提供无可匹敌的地位与影响力。
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