格兰仕微波炉二代预制菜的智慧伙伴既有无人零售的便捷又具备智能烹饪的魅力
在2023年3月28日，格兰仕于佛山顺德举办的328中国市场年会上推出了第二代预制菜微波炉，并对全国市场推出了“无人零售+智能烹饪”解决方案。值得一提的是，这项技术早在去年9月15日便已问世，它是一款能够通过一次操作实现“快速解冻+快速烹饪”的行业首款产品。这款家用和商用的预制菜微波炉提供了多种功能，包括预制菜智能菜单和内置的烹饪“最优解”，能够制作出鲍汁扣鱼腐、金汤花胶鸡等多种美味。
此外，该产品还具备便捷的使用体验，适用于居家日常、宴席聚餐、户外露营等场合。商用款则以快速、高效和安全为特点，配备1800W火力上下双变频微波，以及多重安全防护和自动故障检测功能。
笔者亲身体验过第一代产品，对比之下，此次发布的二代预制菜微波炉有显著提升。在这次更新中，格兰仕引入了智能餐厨解决方案，并搭载了智能扫码感应区与智慧触屏。用户只需将包装上的条形码信息放入感应区，便能自动识别食材并设置相应烹饪时间与火力。
此外，该产品还支持无限量菜单更新，并实现云端可视化管理，让用户可以远程监控设备状态并调整烹调程序。此外，不仅如此，还推出了针对中央厨房、便利店等场所的“无人自助+智能烹饪”解决方案，为人们提供更加方便快捷的美食体验。
为了让这个解决方案真正落地实施，格兰仕也与农产品供应商、预制菜企业、新零售平台及物流平台合作建立产业生态联盟，以打造一个完整的产业链。此前的一份研究报告显示，如果保持每年的20%增长速度，那么未来6-7年内，我国预制菜市场有望达到万亿元规模。如果能确保食品安全健康且提供方便快捷服务，则消费者将积极接受这一趋势，从而实现这一目标不再遥不可及。
