成都不锈钢生产厂家之真空冷却机品牌经典反复传颂
该设备属于比较大型的冷却加工设备，也可以根据要求定制加工，其设计方案精巧，配套合理，运行可靠、效率高、自动化程度高且能耗低，是熟食生产中理想的配套设施，不是冷藏设备，而是用于产品放入储藏室前或货架前的降温处理。
其基本原理是在低压环境下，使采摘后的蔬果等在真空处理槽内进行水份蒸发，以延缓衰老。控制呼吸作用至关重要，因为温度升高会刺激呼吸，从而加速衰老。因此，降低果蔬品温和环境温度，可以有效地控制呼吸并延缓衰老。
优点如下：
经过预冷处理后的果蔬与未预冷的相比，更为新鲜佳美，并能获得更高的市场价格。
冷却速度快，大约20~30分钟，即使与收获时间无关；而使用传统冷藏库则需长达10~12小时，这可能导致干燥、外伤、腐烂及变色等损失。
冷却过程均匀清洁，无污染风险；果蔬干耗少，只有总重量的20%~30%，几乎不影响重量，同时也避免了局部干燥和脱水现象。
经过真空保鲜处理的果蔬表面光滑整洁，有助于控制湿度，防止轻度失水现象。此外，它还具有抑制开花、防止切口变黄以及抑制菜体弯曲等效果，使得产物更加新鲜美味且保存时间更长。这种设备特别适用于保鲜叶菜类、各种蔬菜、新鲜水果以及超市售卖的一些洁净菜品。
售后服务承诺书：
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