工业微波炉乃是格兰仕II代预制菜之智慧结晶既有无人零售的便捷又具备智能烹饪的高效
2023年3月28日，格兰仕在佛山顺德举办的328中国市场年会上，不仅隆重发布了其新一代的预制菜微波炉——II代产品，还推出了针对全国市场的“无人零售+智能烹饪”解决方案。这项创新方案旨在通过结合微波炉与预制菜，为消费者提供一个既方便又高效的烹饪体验。
事实上，这并非首次。去年9月15日，格兰仕就已经引领行业发布了第一款预制菜微波炉，该产品配备了家用和商用两种版本。家用款不仅拥有预制菜智能菜单，而且内置了一系列烹饪程序，可以制作出多样化美食，如鲍汁扣鱼腐、金汤花胶鸡等。用户只需选择相应功能与餐品克重，便能轻松享受到即时出炉的小吃。
此外，商用款则以快速、耐用、安全为主要特点，配备1800W火力上下双变频微波，并具备多重安全防护和自动故障检测功能，使其适用于长时间、高强度使用场合。
笔者曾亲自体验过该品牌第一代产品，从个人感受来看，它虽然解决了家庭环境中的预制食品烹调问题，但这次推出的II代产品却有显著提升。在这个升级版中，格兰仕融入了更多先进技术，比如智能扫码感应区与智慧触屏设计。当设备识别到包装上的条形码后，即可自动匹配最优烹饪参数，无需用户手动调整，只需要简单的一键操作，就能准备好各种美味佳肴，如小龙虾、花胶鸡等。
此外，此款II代微波炉还支持无限量定制菜单，以及持续更新的火力程序。此外，它还实现云端可视化管理，让用户可以远程监控设备状态和调整烹饪参数，为家庭厨房带来了前所未有的便捷性。
除了硬件升级，格兰仕也推出了“无人自助+智能烹煮”的解决方案，这项服务能够满足大型公共场所如机场、学校等地的大规模需求。在未来，当这些场所采用这一技术时，他们将能够提供更加快捷且个性化的美食体验给顾客。
然而，要想让这一计划落地，还需要来自各方合作伙伴——包括农产供应商、新零售平台以及物流公司——之间建立起稳固而开放的人际关系网络。此次发布会上，格兰仕正是致力于打造这样一个产业生态联盟，以促进跨界合作并共同发展整个预制食品产业链。
根据《2021年中国预制食品行业市场前景及投资研究报告》，当前我国预制食品市场总价值约为3000亿元，如果保持每年的20%增长率，那么未来6-7年内，这个市场有望达到万亿美元规模。为了确保这个巨大的潜力得到充分发挥，不仅需要家电制造商研发出更适合现有需求的产品，也同样依赖于生产健康高质量食品的是那些专注于生产精选食材和口味丰富食物的心急企业。此举将极大地吸引消费者的喜爱，最终实现目标成果。