新零售，最近互联网公司，都很舍得往里面砸钱。。。

苏宁小店运营半年，估计张近东看到运营数据了，突然改变之前的开店计划，由1500家改成5800家，都是自营店。

天猫便利店是到处都是。。。

刘强东直接立flag了，未来中国任何地方，抬头低头都能看到京东。“你旁边可能有京东便利店、京东母婴店、京东酒世界，手机里有京东app或者微信里有京东。”

但其实说白了。。。他们不就都是在开便利店而已吗？

然而开便利店，并不简单，除了要砸钱，还是一个技术活。

结合现在微博和雪球，貌似都是：新零售要颠覆世界的言论，基哥觉得，这乐观过头了，或者短期乐观过头了。

世上只有两家便利店

7-11便利店和其他便利店

全球盈利能力最强的电商巨头，阿里巴巴，人均创造利润117万人民币。而7-11便利店公司8000多名员工，人均创造利润约116万人民币，堪与阿里巴巴比肩。

这还是在零售业利润，整体走低的大环境下。

钱，苏宁、阿里、京东都有，但技术和思想储备够吗？

这里先说一个古怪现象，论人工费用，欧美和日本都是人力成本最高的社会，为什么它们没有大规模使用无人超市的气候？

反倒是在中国异军突起？

基哥这里提供一个解释：资本多了泛滥的典型。。。

对大部分行业来说，钱多了，不一定是好事，因为都开始不顾“用户需求了”，直接干起来再说。在国内，开的无人超市，不是因为顾客需要，而是因为他们有钱，他们能。

线下零售

最能对抗电商的

是其“温度”

要搞好新零售，学习现在的便利店的霸主：7-11，是很有必要的。。。

基哥找到了本书《零售的哲学》，是日本7-11便利店创始人铃木敏文自述。传说汇总了他40年的零售绝学。

零售的本质：7-Eleven便利店创始人的哲学

作者：［日］绪方知行 田口香世

然并卵，这本书并没有让一名门外汉撬动零售的力量，它写的都是那些任何人都熟知的理念，基哥在各种华为、优衣库、美宜佳、宜家的书中，都看过类似的语句。

比如——

盯住客户需求，而非竞争对手，然后一切以顾客利益出发。

换成在国内广为流传的华为座右铭 就是“以客户为中心”，只是换个说法而已。

为什么要在日本建便利店？因为日本老龄少子现象出现，需要便利店来弥补大型超市的不足。

为什么7-Evelen的经营策略会是：密集部署门店、建立中央配送中心、建立单品管理的商品管理模式？

因为顾客想吃速食，早上想吃新鲜面包，中午想吃好吃的饭团慰劳自己，所以只能靠上面的策略提高门店效率，满足用户的各种消费需求。

为什么要在便利店放ATM机，还特意设立家银行？

是因为金融太特么赚钱，7-11也想参一脚吗？其实还是为了用户，让依赖7-Evelen这种便利的服务机构，便产生了能不能各种生活的金融琐事，例如交水电费、取现金，都交由便利店。。

但想要落实在便利店卖速食、24小时营业，加装ATM机，这需要一套方，就是三个词‘假设-执行-验证’了。

从变化中读懂“未来”，建立“假设”然后“执行”，再对结果进行“验证”。

这一过程有助于优化工作模式——如果在平日的工作中坚持重复“假设-执行-验证”的过程，那么在不远的未来必将有所斩获。

然后。。。就靠着主动迎接需求变化的挑战，7-11成为了世界的7-11。

最近中国在讲消费升级。消费升级永远是金字塔结构，消费升级不仅仅体现在高端客户，这些处于消费金字塔中下端的消费群体，在其物质条件改善、消费意识提升后，同样存在升级的消费需求。

服务讲温度。解决从无到有后，解决温饱后，人们对购物的要求不再满足于有商品或好价格，此时品牌的定位、商品宣传语、售前售后服务能否让人觉得温馨都成为关键。

（电影《志明与春娇》中，有许多情节在7-Eleven发生）

------------以下不作为今天早餐吃什么的依据------------

从基哥个人角度看，7-11的车仔面是人间极品。对于很多想就近快速的吃点儿什么，但又嫌弃冷的盒装饭要用微波炉加热，车仔面是一个救命的选择。

而且7-11提供的自助辣酱种类有多，有单纯的番茄酱，也有辣酱，也有甜辣酱。

诚然，车仔面其实也不是什么很高级的食物，但是，她的美丽之处，并不在于它有多好吃，而是她能够润物细无声的伴随着7·11这间小小的便利店，进入到每一条街，每个巷子，每个小区的门口。

在加班到凌晨3、4点，吃到这样一碗面，身处广州东站的我，觉得很幸福。

对了，基哥发现某些大一点的7-11，竟然有五种面条可以选，广东人真是丧心病狂！